333 之前的厨师团队（1 / 2）

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    云溪看着箱子里的牛蛙，这小日本的食物，实在是不敢苟同。

    田娟拿着对号的菜单，跟云溪说道：

    “云溪，你看一下，这些备菜是怎么处理。”

    云溪看着帝王蟹，还有各类海鲜，这些海鲜是需要现做的，没办法提前备菜，只能先冷藏起来，先处理其他的菜。

    云溪拿着单子，说道：

    “海鲜先放起来，明天在做，今天先处理肉制品。”

    说完云溪就走向厨房，先腌制一块较大的战斧牛排，顺便在做其他的卤肉。

    田娟满意的看着云溪，觉得自己找的厨师真不错，说道：

    “云溪，厨房这俩天就你管理，保姆随你用就行。”

    田娟说完后，看着厨房里的保姆，澹澹的说道：

    “这俩天是家宴，明天早上，全部穿我准备的旗袍跟鞋子，一队的今天赞助厨房干活，明天就负责上次菜，二队三队的，你们就在厨房帮闲，听云溪厨师指挥，厨师不走，你们就不能走，你们必须把厨师交卸的事情都干完了，才能正常的轮班换班。”

    田娟说完后，十多人整齐的说道：

    “是，田总。”

    田娟把保姆们管理的仅仅有条，就像是一支巡逻小队。

    说完后，田娟点头，她们都开始进入厨房，听云溪的调遣。

    云溪进厨房先是熟悉家具，烤箱跟蒸箱，还有和面机摒挡机，摆的都很齐全，厨房里边也很大，很宽敞，厨房里边还有一个西餐的备料台，玻璃外边看过来是中餐桌，今天桌上光秃秃的，把花都拿走了，中间做成假山的样式，还有循环的水流，看着很有意境。

    厨房的家电是高配置的，果然是科技改变生活，都是大牌，用这样的厨房做饭，效率是极高的。

    云溪看着出去的保姆们，这有点太夸大，这么多人，完全没必要。

    云溪留了五人，今天主要是备料洗菜，做的菜数量不大，是种类繁多，留下的帮厨，按照云溪的要求开始进行备菜，洗菜，还有腌制工作。

    菜的数量不多，卤肉普通的锅就可以完成，不需要大家伙事。

    战斧牛排要做的是香草脆皮牛排，这道菜是田娟点的，是一道意大利菜，幸亏云溪的系统升级了，有些国外的菜，零碎的都有菜谱。

    香草脆皮第一步照样处理牛肉，需要先把牛排腌制好，在用黄油烤制俩边金黄，最后是低温六十度的水煮一夜。

    第二天在做外边的香草脆皮衣。

    脆皮衣的做法，需要把罗勒跟香草还有一小把香菜放入摒挡机，在加入烤干的馒头片，最后加入盐，黑胡椒，还有干的帕玛森芝士，在放入橄榄油，再用摒挡机打坏成沫。

    里边所有的香料都是干性的，芝士也是干性的，在倒入橄榄油，是为了增加香草脆皮的湿度跟粘合度。

    用摒挡机打坏后，出来的绿色粉末微微发潮气，可以完全包裹在战服牛排的表面，包裹完香草粉末的牛排，看着就像是牛排上少青苔，最后在送入烤箱。

    外边的香草粉末加入的干馒头片，经由香草跟橄榄油的融合破碎，又重新裹满牛排。

    烤箱烤完以后，一口咬下来，外边是脆的，里边的牛肉是十分鲜嫩的。

    嫩到牛肉的汁水都能按压出来，经由一晚的低温煮后，牛肉已经是熟的，烤箱十分钟主要就是把香草粉末完全利用高温，稳固的附着在牛排上，香草粉末里的芝士充当粘合剂，把所有的材料都能沾到牛排上，并且不会掉。

    烤出来的牛排看着绿绿的，这样牛排改刀切块的时刻，外边的香草粉末就不会掉，一口吃出去，先是脆皮的卡卡声，接着就是嫩到出水的牛肉。

    云溪把牛排腌制好，最后在密封包好，隔着袋子，把腌制好的牛肉用六十度的水，低温煮一夜，处理好战服牛排后，在做其它的备菜工作。

    这次的菜一半中餐，一半西餐，厨房足够大，满满的一个餐台上，都是各类食材摒挡，还有断断续续往出拿的食材。

    田娟家的厨房有一个冷藏室，冷藏室的面积在三十平，冷藏室里的货架摆的全部是新鲜的蔬菜瓜果。

    云溪在厨房把今天能做的都准备好，第二天需要用的食材，也全部分类装好盘子，并把需要搭配的菜全部配置好，放入冷藏室，等着第二天取出来直接使用。

    庄园外的街道上。

    驶过一辆商务迈凯伦车，车的副驾坐着苏艳。

    苏艳今天的穿搭就是简单的白衬衣灰裙子的套装，腿上是澹色的灰色丝袜，看着似穿非穿的样子，脚上踩着一双裸色的高跟鞋。

    苏艳的妆扮一看就是职场精英，很飒气的装扮，看着就是老迈跟前的得宠员工，老板走哪里带到哪里的人。

    苏艳细少的大腿上，放着一只黑色的手提电脑包，里边是笔记本电脑，苏艳一副随时待命办公的样子，一看就是秘书界的大拿，坐在那里不说话，看着很严肃，不敢让人随意接近搭讪的美女。

    后排座椅上，右侧坐着一个英俊的中年男人，看着年龄无法猜测，只感觉年纪不大也不小，一头二八分比例旁分短发，整齐的黄褐色头发，看着就是一副成功精英男士。

    男人少着菱形脸，脸上留着英式连鬓短胡子，就像美剧里的型男，眼睛深邃，眼球是褐色的，双眉与双眼睛的距离很近，双眼加上脸型的整体少相，看着就很严肃，并且很有威慑力。

    男人的少相，让人看着他，就不自觉的想一想这话敢不敢随意说出口，而不是能不能说。

    男人穿着的西服，在举手头足间，都能看到西服里的肱二头肌，看得出来，男人的身材绝对的型男。

    男人对面的左侧座椅上，坐着一个比男人年少的国内中年男人，男人是黑发黑眼，黄皮肤，男人的气场是沉着，冷静，正气。

    男人高挺的鼻梁，少少的大耳垂，威严的眼神，偏薄一些的嘴唇，比起旁边的老外，看着气场也很强大，只是不同的气场，一个像是职场的精英，一个像是老练的官场议员。

    一个拿主意，一个来干事并且调遣人员。

    苏艳看着商务车进入庄园，个后排的俩位男士说道：

    “mr杰，段师长教师，我们到了。”

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