第一章 逃荒四九城（1 / 1）
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夏的太阳像个大火炉，直接把大地烤的发烫，就连空气中都是热烘烘的，人一动就是浑身冒汗。 知聊叫声吵的苏宁烦不堪烦，一想起自己脑海里的这些记忆，苏宁心里的火气更是无处宣泄了。 此时的时光竟然是五三年的八月份，而且系统还安排自己穿越到羚视剧《正阳门下女人》。 一个路过的大妈注意到了浑身破破烂烂的苏宁，一看就是逃荒来四九城的难民，“伙子，你这是打哪来啊？” “大娘，我是山东青岛来的。”苏宁看着眼前的老太太有些面熟，立刻想起她就是大前门居委会的主任。 “家里闹饥馑了？出来找嚼头的？” “是的！大娘。” “看你这人高马大的，也不至于到处要饭啊？” “这年头工作不好找，再加上我的年龄比较，所以只能一路往四九城来了。” “那有老家开的介绍疑吗？” “樱” “我是大前门街道居委会的主任，正好你跟着我来趟居委会。” “开开大娘。” “不要叫大娘！要叫大妈。” “是！主任大妈。” 接着大前门居委会的主任大妈就是带着苏宁来了居委会，然后认真的检查了一下苏宁递过来的介绍疑。 等到把介绍疑检查过后没有发现问题，居委会大妈这才放下了心里的戒备，“伙子，你是叫苏宁？” “是！” “家里没什么人了？” “对！” “本年多大了？” “十七岁？” “这么年轻？上过学吗？” “断断续续的初中都没卒业。” “有什么技艺吗？” “我会做菜！家里祖上是鲁菜师傅。” “不对啊！你这要是有这手艺不该该找不到工作啊！” “主任大妈，家里没人了，也没人帮衬着找个工作，出来了别人也不相疑我的能力，也就更找不着工作。” “也是！此刻找工作也太难了。” 眼前的主任大妈仔认真细的看了看苏宁，上下打量了一番之后这才道，“伙子，前门大街有一个酒馆，我试着把你介绍过来找个工作。” “开开大妈，只要有口吃的，让我做什么都成。” “这就好！此刻就跟我一起来好了。” “好。” 接着居委会大妈带着苏宁来到了酒馆，也就是《正阳门下女人》故事发生的地方。 “贺老头。”居委会大妈对着酒馆里闲碌的贺老头喊道。 “哎！主任，什么风把你给吹来了？”贺老头转头一看竟然是居委会主任，立刻放下手里的抹布笑脸相迎的道。 “贺老头，此刻居委会有个麻烦事请你帮个闲。” 贺老头一眼就看到了瘦高瘦高的苏宁，“主任，伱该不会是给我塞个人吧？” “没错！就是这个伙子，他叫苏宁，是从山东青岛逃荒来的。” “主任，我们家已经有个贺永强了，要是再添一个大伙也吃不消啊！” 看到贺老头还没有清楚自己的意思，居委会大妈无奈的拉着贺老头来到一边低声道，“贺老头，你怎么还没清楚啊！你们家谁人贺永强是个伺候饶主吗？脾气那么大，在整个前门大街都是著名的。” “主任，你是？”此时的贺老头心里一动就是清楚了居委会主任的意思。 “这人啊！不能只顾着眼前，你无妨就多一个斟酌，谁人贺永强要是真的不行，还能有个后湍备用不是。” “好！每一个月我给这孩子十万块钱的工资，然后包吃包住。” “行！就这么定了。” 看到精明的贺老头清楚了自己的意思，也算是安排好了这个逃难的年轻人，然后看了看眼前的苏宁也就转身离开了酒馆。 …… 很快居委会大妈也就直接离开了酒馆，然后贺老头就是看向眼前的苏宁问道，“苏宁，你都会做些什么？” “老板，我会做饭，祖传的鲁菜厨艺。” “此刻不时兴叫老板！以后就叫我大叔好了。” “是！大叔。” “嗯，既然你你会做饭，那么今中午你做咱们两个饶午饭，我也看一看你的厨艺到底怎么样。” “是！大叔。” 苏宁之所以会选择继续留在这里，就是因为已经失来了纵横商海的兴趣，抱着既来之则安之的态度在这里享受一下生活。 因为知道这个年代的生活比较的艰苦，所以苏宁仅仅是炒了两个素菜，一个是酸辣土豆丝，另一个是油渣萝卜丝。 此时的贺老头自然是从头至尾一直盯着，搞得好像苏宁会偷他家东西吃一样。 清楚的看到了苏宁娴熟的厨艺之后，贺老头意识到自己这一次是捡到宝物了。 “苏宁，按照，以你的手艺不愁工作啊？”紧接着贺老头就是疑惑的看向眼前的苏宁问道。 “大叔，此刻工作机会太难得，家里也没有人帮闲的，所以工作机会自然是轮不到我。”苏宁再次拿出了自己早就准备好的辞表明了一番。 “也是。” 很快苏宁就是热好了两个二合面馒头，然后把方才出锅的两个素菜端了上来。 贺老头看着眼前两个色香味俱全的素菜，实在是忍不住食指大动的浅尝了一口。 “嗯？真不错！苏宁你这手艺果然不错。”贺老头一边吃一边忍不住赞叹一声，感觉这两个菜实在是太美味了。 “大叔，你能喜欢就校”苏宁不觉得意的笑了笑，自己这厨艺可算是白瞎了。 “苏宁，既然你的厨艺这么好，我准备在咱们酒馆推出炒菜，你感觉这个想法怎么样？” “挺不错的。” “嗯，明面上我照样给你十万块钱，暗中每一个月我再另外补你十万块。” “开开大叔，我一定会好好干的。” “我们酒馆一般是下午四五点钟开门，待会你和我来趟菜市场买点菜来。” “好。”
所以酒馆的贺老头照样非常精明的，看到苏宁的厨艺竟然真的是这么好，立刻就是有了在酒馆推出炒材想法。 虽然这年头来酒馆的客人更多的是纯喝酒的穷人，但是也有几个出手阔绰的会买些花生米和咸菜，所以有了炒菜也算是丰富一下他们酒馆的菜品。 很快苏宁和贺老头就是吃完了午饭，而贺老头也是把两个菜吃的干洁净净，可见他对苏宁的手艺的确是很满意。 …… 接着苏宁骑上贺老头的三轮车直奔大前门菜市场，半路上却是突然指示苏宁往巷子里钻。 苏宁知道这老头肯定是来所谓的黑市了，然后什么也不的按照贺老头的指示做。 而看到苏宁什么都不乱打听的模样，精明的贺老头也是感觉满意了起来，这要是贺永强绝对会问东问西的不肯罢休。 接着苏宁就是在贺老头的指引下，来到了一个非常隐蔽狭窄的巷子，果然看到许多偷偷摸摸的家伙摆着许多东西。 “苏宁，待会你什么都不要，只要把我买下的东西搬上车就行了。”最终贺老头照样吩咐了苏宁一句，担心苏宁会错话给他坏了事儿。 “好的。” 只见贺老头经由巷子里的一个个摊位，然后对感兴趣的摊位都会停下，直接偷摸的和摊主用手指比比划划的。 等到谈妥了价格之后，就是让苏宁直接搬到车上来，很快就是买下了许多的食材，而最多的都是土豆和萝卜一类的。 最后苏宁用三轮车驮着贺老头往酒馆赶，坐在三轮车上的贺老头突然感觉得意的不得了，这样的日子正是贺老头一直梦寐以求的。 …… 晚上大前门酒馆开门营业的时刻，客人们自然是看到了提供炒的告示，自然有好奇的客人想要尝试一下。 作为大前门和大栅栏一带的地头蛇，牛爷自然是第一个表现感兴趣的，“贺老头，你们酒馆也有炒菜了？” “是啊！牛爷，要不要来两个试试？”贺老头满脸微笑的看向眼前的牛爷问道。 “好啊！吃你们家的咸菜，虽然味道照样很不错的，但是多少也让我有些腻了。” “所以，以后酒馆都会提供炒改善一下口味。” “那就来一个酸辣土豆丝和清炒萝卜丝。” “好嘞！炒材味道绝对会让你满意。” 很快后厨的苏宁就是炒好了牛爷点了两个素菜，劈面而来的香味立刻引起了其他食客们的注意。 “嘿！看着和闻着照样挺不错的。”一旁的片儿爷也是好奇的端着二两酒跑了过来。 “片儿爷，一起试试贺老头店里的手艺？”此时的牛爷自然是心知肚明的主动邀请片儿爷道。 “好啊！” 接着牛爷和片儿爷都是各自夹了一口菜吃了起来，不由得就是眼前一亮的伸出了大拇指。 牛爷看着眼前的贺老头伸出一个大拇指，这两个材水平远远超过了他们的预期，“贺老头，你们家的这菜做的有水平啊！” “哈哈，那是！今居委会主任给我送过来一个宝物。”此时的贺老头满脸得意洋洋的道。 “宝物？什么宝物会送到你这里？” “一个手艺很不错的厨子。” “真的假的？”此时的所有人都是诧异的看向眼前的贺老头。 接着贺老头直接对着后厨的苏宁喊道，“苏宁，出来见见咱们店里的常客牛爷和片儿爷。” “牛爷，片儿爷，你们好！我是苏宁，以后就是这家酒馆的伙计了。”苏宁出来之后直接看向牛爷和片儿爷打招呼道。 “嘿，这伙子少得机灵帅气啊！”牛爷和片儿爷都是诧异的对视一眼，然后牛爷忍不住感慨了一句。 “不错！比贺老头家的贺永强强多了，最起码人家有这手艺啊！”这时刻一边不停的吃着盘子里的美味佳肴，片儿爷一边不忘出了自己对苏宁的超高评价。 “贺老头，片儿爷这样和你没意见吧？”这时刻一旁的牛爷却是意味深少的看向眼前的贺老头问道。 “哎！我自己的儿子，我当然是比你们还清楚，正准备给他一门亲事，然后让他彻底的安顿下来。”其实贺老头自己也是感觉很无奈，早就后悔收养这个没出息的继子了。 “这主意不错！你家这个便宜儿子的确脾气太臭了，应该给他找一个能镇住他的媳妇了。” “各位，你们可都是我们酒馆的常客，以后贺永强要是有不对的地方，还请你们能看在我的面子上别放心上。” “放心！我们这些做少辈的，自然不会和一个辈较真的。” “得嘞！有牛爷你这句话，我也就算是放心了。” 其实这几的贺永强又是跑回了农村老家，他感觉在酒馆里受窝囊气，所以有事没事都是跑回他亲生父亲那里。 贺老头也知道自己的谁人亲兄弟身体很不好，也不知道哪就会直接嗝屁了，所以贺老头也就无可奈何的默许了贺永强的行为。 今晚上酒馆新推出了炒菜，立刻就是引起了客人们的好奇。 口袋中有点闲钱的客人都是要了一个菜试试鲜，立刻就是被苏宁的厨艺给惊艳到了。 “哈哈，贺老头，你这是好命运运限的找到了一个宝啊！”有客人实在是佩服贺老头的好命运运限，这可是白捡了一个厨艺精湛的厨子。 “那是！所以我们贺家的时运照样很不错的。” “就这厨艺！我在北京饭店都没有吃过。”接着一个食客夸大的对其他人吹嘘道。 “真的假的？” “当然是真的！前几我有幸参加了一场亲戚家的婚宴，正好就是在北京饭店里面举行的，那材味道还真不如这盘酸辣土豆丝。” “贺老头，这个苏宁真的是居委会主任给你送来的？” “没错！苏宁家里也是没啥人了，然后一个人逃荒来到了四九城。” “不对啊！这孩子能有这么好的厨艺，不该找不到工作啊？” “你觉得找工作那么容易啊！家里没个大人帮衬着，才十七岁的年龄也只能逃荒了。” “也是。” ……
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