56还没出摊就有食客来等（1 / 1）

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除了以上这些材料外，林晨还有些自己的小巧思。 话梅！ 这是他某一次刷视频的时刻看见的，心血来潮之下就做了次，没想到好吃到盘子都舔洁净。 跟传统的糖醋排骨相比，添加了话梅的版本香味更加浓郁，酸甜味也不会那么冲，反而变得柔和许多，吃起来带着淡淡的果香，十分上头。 话梅要选用质量好的，吃进嘴里话梅味浓郁的最佳，那种空口吃都没什么味道的放了也是白放。 糖醋排骨不用炖太久，本身已经足够软烂，只要把汁收一收，煮出话梅和糖醋汁的香味以及稠度就行。 紧接着是红豆汤。 泡了整整一天的红豆直接拾进高压锅，加入四倍左右的水压上15分钟。 由于豆子浸泡的足够久，已经微微有些泡发，所以炖煮的时光就会缩短，如果只泡了一两个小时，压的时光就要增加，没泡的话甚至要半个小时以上。 用高压锅煮豆类需要十分注意，一个操作不当就会导致脱落的豆皮堵塞气孔引起压力过大而爆炸，水的量是关键。 压完后，开盖继续煮5-10分钟就行，加点冰糖提味。 既然是做冰品，豆子太多会影响口感。 林晨舀出至多一半量的豆子，加入红豆汤用搅拌机打成泥，重新再倒回锅中，这样就变成一锅顺滑的红豆沙。 小圆子就更简单了，沸水拾下来煮到漂浮起来，转小火盖盖闷两三分钟就行，捞出过冷水避免粘连，最后要淋上糖浆浸泡，入味的同时也能防备圆子变硬。 他选用的是糖桂花，一种花香味浓郁的蜜糖，跟这种甜口的冰品是绝配。 剩下的时光再把蔬菜处理下，该切的切掉，再把米饭煮上，就可以启程出发前往摆摊地点。 完成这一切准备工作，时光跟原先相差不多，但准备的菜量至多多出两倍以上，种类也丰富了许多，总算是有点餐车该有的样子了。 影戏院门口。 刚下班的受奇摸着饥肠辘辘的肚子，目光在八西餐车和旁边的花坛来回扫视，犹豫了几分钟，最后照样朝那里走过来。 “老板，抱歉打扰下，旁边那家大夏餐车今天出摊吗？” “嗯？” 鲁纳德一愣，下意识点头：“应该出吧？他说基本在十点出头会到，万一路上开慢了可能也会晚，要不你再等等？” 受奇看了眼时光，9点55，得，那等吧。 自从上次尝过这家大夏餐车的美味后，只要上晚班，他就会跑来解决宵夜问题，但不知道是不是命运运限太差照样怎么，最近连着两次都没碰上。 这时刻候，嘉德和安布尔带着他们的朋友莉娜也从影戏院里出来，直奔这边而来，目标明白。 “咦，还没来吗？” “没事，等等吧，卢卡斯说他快到了。” 受奇总觉得这几人有点眼熟，便凑过来：“抱歉打扰下，请问你们也是来等那辆大夏餐车的吗？” “是啊，你也是吗？” “对对，这家食物做的挺好吃的，别家都吃腻了，刚好我下班晚，就想来碰碰命运运限。” “几天没来，都已经有回头客了？” 莉娜惊奇地朝周围晃了几眼，发现还真有不少明显是在等待的人分散在附近玩手机或是小声交谈。

这里算是市区内晚上最繁荣的地带，加上有影戏院地铁以及商场存在，相对来说还比较安全，不像别的区域那么容易被抢。 街道上依稀能看见零零散散几名飘流汉躺在那儿，身前摆了张纸板和小碗，一副有气无力的模样。 “是啊，都跟你说了昨天连谁人小著名气的内衣模特德雷雅都跑来买东西吃，他家生意只会一天比一天好。” 几人交谈的空隙，一辆熟悉的大红餐车从远处街道上缓缓驶来。 “来了！” “快快，占位置！” “不知道今天卖什么，好激动啊，要是还有谁人冰粉就好了，真的会喝上瘾！” “谁说不是呢，昨天下班我路过买了碗，回家路上实在口渴，拆开喝了几口，差点就想返返来买，搞得一晚上没睡好。” “我这辈子就没喝过薄荷味这么浓郁这么清凉的饮品，为什么这边餐厅都没卖的，果然论做美食还得是大夏人。” 鲁纳德一边指挥小弟完成订单，一边不停地拿目光来瞥旁边已经排起来的部队，眼底闪过丝丝羡慕。 这家伙才出摊一周吧，居然有有客人来提前等出摊了，他都在这里卖了好两年，怎么没这待遇？ 林晨餐车刚停下，卢卡斯从地铁口急急遽闲跑出来，手上还抱着块小白板。 “嘿，哥几個这么早都来啦？” 人都还没站定，一眼就看见不少熟悉的面貌，急遽挥手打招呼。 “瞧瞧我今天带了什么？一块白板！以后咱们也是有菜单的人了！” “哦哇喔，听上来不错。” 安布尔敷衍地应了句，“其实你早该买的不是吗？” “咳咳……不重要~来看看今天吃点什么吧，我保证你们猜不到！” 趁着林晨在餐车内准备的空档，卢卡斯将白板挂在车窗旁边，用专用油性笔唰唰唰写上几行大字。 中文。 “嘿！你小子有意的吧，看不懂，快点翻译！” 嘉德不满地敲了下他的后脑勺。 “翻翻翻，这就翻，不过你们也是时刻开始进修下中文了吧，不是约好有空来大夏旅游的吗？” “嗯……吃完饭再说，我此刻太饿了，不想动脑子~” 林晨拉开车窗：“老乡，再加个土豆泥上来，不是西方的那种，是国内此刻流行的那种浇汁土豆泥，你看着翻译。” “啊？你这是为难我啊老乡！” 卢卡斯皱起眉头，咬着指甲思索了半天，最后在白板上写下一行字。 【大夏特色酱汁稀土豆泥】 “稀土豆泥？那是什么鬼？” “呃，不重要，翻译嘛肯定不够准确，反正绝对好吃，你们疑我，快看，林他不是正在做呢么！” 十几双眼睛齐刷刷转向旁边的窗口，只见林晨面前的炉灶已经开启大火，橘红色火苗猛烈抖动着，火力十足。 旁边砧板上摆着颗削了皮的土豆。 他手起刀落，先切下一刀，随后将土豆翻过来稳住，左手五指勾起扶在土豆表面，右手中式菜刀在砧板上虚剁几下，发出哒哒哒的清脆声响。

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