第91章 清点收获，富裕之家（1 / 1）
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“啥办法？”秀兰看着林恒。 “我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。” 林恒看着秀兰说。 罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，阻遏了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。 这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。 “你和我想的一样，瘦肉只能做成罐子肉了，但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗？”秀兰看着这么多肥肉，她觉得熬成猪油照样有些可惜。 不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。 所以许多人会发现自己难以下咽的肥肉，爸妈辈却一口一个，这是和他们小时刻生活穷苦直接挂钩的。 “我不喜欢吃肥肉，留一点吃就够了。炼成猪油炒菜用我觉得更好，还能留出来一部分做成肥皂，拿镇上来卖钱。” 林恒看着老婆说，抬着野猪返来的时刻，他就已经想好了这些。 秀兰点点头说：“你决定了，那就按照你说的做吧，我们先把肉挂起来，明天早起炼油。” 接着两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间，透风保存，避免变质。 这一切弄好，两人简单洗漱一下，就回屋休息了。 睡觉前，林恒给猪獾崽子拾了一些菜叶子，给野猫崽子拾了一点野猪肉。 两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱着老婆安静的休息。 相比于热烈的爱，这种平淡而安静的感受彼此心跳更能让人放空心灵。 第二天一早，两人都六点多才起来，秀兰想早起的，但被和孩子一样抱着不让起床，只好伴他多休息了一会儿。 “床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。 “好的，起床了。”林恒点点头，坐起来穿衣服。 床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看着两人，也不说话，脸上挂着笑容。 她似乎在模仿林恒呢。 穿衣起床，洗了脸，秀兰就来将水井里的梅花鱼拿出来，在低温冷水的保护下，鱼还很新鲜，没有变质。 “一条给晓霞清蒸，另一条咱们两个一起吃，你想吃啥口味的？”秀兰提着鱼问道。 “带返来给你的，你做决定。”林恒一边给女儿擦脸，一边说。 “那就做剁椒辣子鱼吧。”秀兰想了想说道。 “好，你做早饭，我带晓霞来喂鸡，顺便把羊牵到门前吃草。” 林恒点点头，笑着说。 “你选的鸡真不错，大哥家有两只鸡前天逝世了，咱们家一只都没出事。” 秀兰夸赞着林恒。 “那是当然了，正常情况下，不会出啥问题的。” 林恒咧嘴一笑，带着女儿来喂鸡。 这此刻已经是她每天都要玩的一种“游戏”了，如果不让她喂鸡，还要气愤呢。 先喂了一下草鱼苗，然后喂了鸡和鸭，牵了羊来吃草，林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。 “这是狗尾巴草，这是韭菜，这是牛舌头草～” 晓霞抓住草叶子，好多她都已经记下来了。 “真棒，你都说对了。” 林恒亲了亲女儿，鼓励说。 “我亲爸爸！爸爸吃草！” 晓霞歪着头也要亲爸爸的脸，亲完了还拿着一根狗尾巴草往林恒嘴里塞。 “爸爸不吃，你吃。”林恒笑着要把草往她嘴里塞。 “不吃不吃，我吃糖～” 晓霞双手背后，摇着小脑袋。 林恒忍不住笑了，捏了捏她的小脸：“自己不吃，就喂我是吧，你真是我的好宝物啊。” 一边带着晓霞认路边的草，林恒一边打一些猪草，主要是麻叶和鹅肠菜。 麻叶就是用来做麻衣麻布的植物的叶子，鹅肠菜则是一种到处都有的害草，据说缺粮的年代人也会吃，此刻都是用来喂猪。 采了一些猪草，林恒又就带着女儿来找了一下刺莓，毕竟昨天答应了，总不能今天食言了。 “好吃！”晓霞吃着刺莓，开心的小酒窝都露出来了。 她吃，林恒则拿着一个小袋子摘，给她留着返来吃。 玩了半个多小时，父女两才回家。 将摘的刺莓给晓霞放桌子上让她自己渐渐吃，林恒将打的猪草拾给了猪獾幼崽吃。 猪獾是杂食动物，吃草，也吃蜥蜴青蛙之类的动物。 怕它跑了，一直在前院拴着，林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它拾里面养着。 当然绳子是不可能解开的，这是最后一道保险。 弄好后，林恒回到堂屋，晓霞正蹲在地上好奇的看着竹笼子扣着的猫崽子。 昨天晚上拾的猪肉已经没了，明显是被它吃了。 “吼！” 看到林恒，它照样会张大嘴巴发出威胁的吼叫。 “怕！” 这野猫崽子的威吓没能把林恒吓到，却把晓霞吓得跑到了林恒身后。 “不能接近，咬手哦。”林恒抱起晓霞提醒说。 “怕！”晓霞摇着脑袋，手缩到了怀里。 “吃饭了，饭好了。” 秀兰做好了饭菜，两条鱼，一条是剁椒，一条清蒸，饭是拌汤，水烧着，等开了很快就能做好。 “老婆你吃，我喂晓霞。”林恒抱着晓霞坐下，将清蒸的鱼喂给她。 这清蒸的鱼，就放了盐，蒸的时刻用了一些葱姜蒜，但是味道一点也不赖。 “好吃吗？” 林恒看着女儿。 “好吃，还要！” 晓霞用力点了点头，大眼睛在放光。 林恒主要是喂她，自己偶尔也吃一块，看着老婆和女儿的笑脸，他也不由的露出傻笑。 一条一斤的鱼全都被晓霞吃掉了，连主食拌汤都吃不下了。 “别留给我，我在山上都烤了好几条了。” 林恒将剩下的半条鱼全都夹到了秀兰碗里，自己把剁椒倒进碗里吃了。 “真拿你没办法。”秀兰无奈，只能把剩下半条鱼吃完。 “你又不胖，多吃点，连一百斤都没有，你这身高就是一百三十斤都不胖。” 林恒笑着说，他没啥出息，看秀兰吃饭，围着秀兰就很开心。 “你也才一百二，也要多吃。”秀兰一边吃饭一边说。 今天事业般的是个大太阳天，前天晚上阴云密布，林恒本觉得会下雨，结果又转晴了。 吃完了饭，秀兰就开始炼猪油，将瘦肉剔下来切成拳头大小的小块，肥肉则切成两三厘米厚的肉片。 先过一遍水来除血沫和杂质，然后锅中加水，把猪板油和肥肉倒出去中火熬制就可以了。 “太多了，手都切疼了，一锅都装不下，还得再来一锅。” 秀兰痛并快活着，看着一大锅的肉笑容根本抑制不住。 “油渣子咱们做个白面馍馍，或者饺子吃一吃。” 林恒笑着说道。 “好，你想吃那就做，反正麦子丰收了，不够还能悄悄买一些，此刻咱家也不缺这点面。” 秀兰狠狠点了点头，突然有点感动。 家里此刻已经不用为了食物而发愁了，这是多么不可思议的事情啊。 “我吃！” 晓霞不知道爸妈说的啥，估计只听清楚了吃字，嚷嚷着要吃。 林恒则整顿着自己最近这一段时光的收获，看看有多少钱。 外相方面，猪獾皮一张、麂子皮一张、兔子皮三张、松鼠皮五张。 按照目前的市场最低价格，猪獾皮三十块钱，麂子皮一百块钱，兔子皮五块，松鼠皮三块。 总的加起来也有一百六十块钱，相当于正常农村家庭一年的收入了。 外相价钱好，主要是因为都是拿来做出口赚外汇的。 菌子方面，灵芝前前后后收集的加起来快有三斤了，虽然这里一点，那里一点，储蓄积累起来照样很可观的。 最大的一次收获在白石沟，能有这么多雄霸功劳最大。 就算按照最低价格四十块钱一斤，单单灵芝就能卖120块钱。
剩下的，还有鸡油菌十多斤，青头菌八斤多，獐子菌一斤多，加起来能卖个二十几块钱。 牛肝菌倒是许多，晒干了也有三四十斤，但是人家不收，只能自己吃。 草药方面，最值钱的就是铁皮石斛了。 两个大太阳都已经晒干了，两斤二两，最低也能卖八十多块钱，好了的话能卖一百多块钱。 除了石斛，秀兰采的草药晒干了也有四斤多，能卖12块钱。 此外还有狗腥草，艾蒿等一些草药，都不大值钱，也就能卖个四五块钱。 所有的东西加起来，全都按照镇上的最低收购价，也能卖到四百三十多块钱了。 如果来城里的话，林恒估计卖到六百块钱不是问题。 这还没算他那只至多值三十块钱的三十多年老鳖呢。 拥有这么多钱，妥妥的有钱人了，别说在农村，就是城里也是富裕的家庭了，城里正常家庭存款也就一百多。 这个年代农民还不能进城打工，主要的收入来源就是卖草药菌子等山货。 像石斛人参这种太稀少和普通人没啥关系。松茸灵芝也很稀少，没有遇到窝子，或者雄霸这种狗，大部分人也采不到。 普通人能摘的值钱东西也就金银花，羊肚菌这些了。 剩下的都是靠量来堆的。 一年到头，好一点的能有一百五六的收入，不好的可能就七八十。 均匀就是一百二三的年收入。 因为草药和菌子都是季节性的，虽然夏季看起来收获还不错，但是其他季节几乎没有收入。 打猎又有很高的技能门槛，还得花钱卖猎枪，和大部分人没关系。 一百多块钱的年收入，还要买盐，买一些生活用品，看病啥的，基本上没钱卖肉吃。 林恒能有六七百的现金，自然是受到村里人羡慕了。 如果全部买大米，一毛五一斤，能卖四千六百斤，就是白糖也能买八百多斤。 他家此刻妥妥的算是富裕家庭了。 “照样不够啊。” 林恒摇了摇头，对他而言，这照样有点太少了。 尤其是他要收购桑黄，成本越多越好，这还太少。 将东西晾晒好，林恒决定最近来一趟城里，把这些先都换成钱再说。 留在家里万一被老鼠啥的咬坏了，真是哭都没地方哭来。 东西弄好，林恒整顿了一下自己之前做的两根竹子鱼竿。 “不错，这俩天就来给鱼一个教训。”林恒须眉的点了点头。 之前用竹子做的小鱼竿经由调制，笔直圆润，腰力强劲，钓溪石斑绝对没有任何问题。 “你还不如抓呢，钓鱼容易钓不到。”秀兰看着他说。 林恒摇头：“上次那只是工具不行，和我本人没关系，下一次绝对没问题，到时刻我带你一起钓。” 他对下一次钓鱼充满了疑心。 “我不想玩。”秀兰觉得钓鱼没前途。 “看来我必须要展现一下技能了，下一次你和我一起，好好看我钓鱼。” 林恒一边矫直紫竹，一边说，他必须要让秀兰知道自己钓鱼的技能。 他要把这几根三米多少的紫竹做成英俊的鲫鱼竿，有机会来黄潭河钓鲫鱼鲤鱼。 锅里炼着油，只需要时不时的看一下，添点柴。 秀兰一边照看女儿，一边和林恒谈天，小日子静谧而温暖。 另一边，田百顺早上起来就来村上织棉布的李家买了一匹布。 回到家，他将布、猪头、一张小麂子皮放到了三个木头盘子中。 然后又出来找了两个后辈过来帮闲端东西。 “田老汉，你这是干什么？” 过来帮闲的王成惊奇的问道。 “就是，弄得问隆重的，这值不是钱啊。” 另一个名叫田金的人也一脸好奇。 “当然是来感开林恒的礼品了，这次上山他救了我两次性命，不能没有一点透露表现。” 田百顺表明了一句，又说：“你们两个，帮我把东西端着就行，其他的别废话，返来个人一毛钱。” 说着，他就自己端着猪头，走在了前面，剩下两人端着布和麂子皮跟在后面。 “田百顺，你这是在搞什么？” 田老汉这动静立马将村里的人吸收了，不少人询问。 “来报答林恒的救命之恩啊。”田百顺严肃的说道。 “救命之恩？”有人好奇。 “我打猎掉进烂泥潭了，是林恒发现把我救了出来。” 他表明说，一路上不停的宣传，林恒救他性命的事情一会儿就传开了。 而他知恩图报的表现，也一会儿让好多人生了好感，觉得他这个人还不错，知道知恩图报。 “咚咚！！” 林恒正和秀兰说话呢，院子外面传来了敲门声。 “我来看看。” 林恒放下紫竹，往过走。 “谁啊？” 林恒一边问，一边开门。 门一打开他瞬间傻眼了，外面站了十来个人，远处还有一些人围观。 “田百顺，你这是干嘛？”林恒看着面前的田百顺问道。 “老头子我来报答你的救命之恩啊。”田百顺笑着说。 林恒：“……” “你赶快拿返来吧，昨晚你留下的那些猪肉就已经足够报答了。” 林恒摆了摆手，就要关门。 田百顺一步垮了出去，看着林恒道：“你不接受，难道是要我当众给你跪下报答？” 说着他就要往下跪，林恒一把拦住，无语道：“那些猪肉真的够了，不需要这样，我随手而为不是为了你的报答。” “你不让我出去，我就跪下感开。”田百顺摇头。 林恒真想转身关门，不管他，但这么多人看着呢，他真要这么做了，以后在村里怕是生活不下来。 “行行行，你想花钱你就花吧。”林恒摊手，把门打开了。 田百顺带着身后两人进屋，把东西放到了堂屋大柜上。 “这一点东西你别见怪，和老头我的命相比，真不算什么。” 田百顺笑着说道。 林恒不知道该说什么好，摇头道：“我真不是为了你的报答才救的你，这东西我无论如何都不能收。” …… 用最累的说话方式，表达了自己的救人初衷，并不是为了财帛报恩。 而是单纯的做自己力所能及的事情，不想田百顺逝世在自己面前。 这种礼品没办法不接，但又必须得客套一番，否则别人就会说你贪图报答，这就叫做人情世故。 最终，田百顺留下来吃午饭，其他村民则离开了。 关于林恒救人，田百顺报答的事情一会儿就传开了。 林恒的名声变得更好了，众人对田百顺的印象也发生了改变。 在林恒家吃了午饭，田百顺空着手返来了，东西自然不可能拿返来的。 遇到人他的态度也变了，以前嘴毒不说，对谁都要诋毁两句，瞧不上。 此刻态度变得和蔼可亲，夷易近人，直接将自己在村里的形象挽回了一大截。 也不知道他是有意为之，照样因为经历一次生逝世，悟透了人生，彻底的改变了。 但是最起码在村里人的眼里，都觉得他是经历生逝世改变了。 “这些东西咋办？” 田百顺走了，秀兰指着柜子上的东西问道。 “拿着用就行了。” 林恒摊手说，这东西送出来之后就不可能再收返来了。 不过有一说一他对田百顺的印象的确有所改变，毕竟没人不喜欢知恩图报的人。 至于他是不是刻意为之，林恒也不清楚，上辈子没交集。 但记得那老头活的倒是挺久的，一直活到了七十多岁才来世。 柜上三样东西，那麂子皮最值钱，虽然不大，但也能卖个三四十。 加上其他两样东西，以及昨天的猪肉，总价值也有一百块钱了。 “好吧。”秀兰点点头。 她觉得收下也没啥不对的，在农村关于救命之恩都是要这样登门道开的。
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