第二十五章 红色素（1 / 1）
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甘谷，2003年天禾的示范基地初见成效后，县里就紧急申请了国家级辣椒标准化示范区建设项目。 在各方的推动下， 甘谷2004年的辣椒种植面积很快就突破了3.5万亩，远超出了打算的面积。 而且不止是甘谷，省内的其它缺乏支柱产业的县市也蜂拥上马了辣椒种植项目。 产能的极速扩大，从鲜椒贩卖开始就已经极速启压，连带着对干椒的预期也鄙人降。 县农业局很快就掌握到了这个疑息，于是多番奔走，参加各类农产品展销会、博览会，对接各地市场。 好在天椒1号的品牌早早打了出来，极佳的风味口感赢得了客商的一致好评。 来收购的客商络绎不绝。 只是相关于种植面积，依然是杯水车薪。 老旧的汽车行驶在蜿蜒曲折的山路上，从车的外表就能看出这车开得很苦，二手车贩子都不收的那种。 从一个山头到另一个山头，俞齐已经记不清沿路上有多少农户种了辣椒。 路边的‘国家级辣椒标准化示范区’标识牌上还写着他的名字。就像是定时炸弹一般，时刻的警醒着他。 俞齐是县农技站的技能员，示范区的辣椒多是由他技能引导。 从技能上来说，辣椒种植已经成功了，但单一品种也带来了其它麻烦：成熟期集中，原料高峰期积压严重。 与丰收相比，他更希望农户能切实赚钱！ 盘山区的小镇上，已经自发的构成了辣椒收购站。 俞齐挨个的查看起农户背篓里装好的鲜椒，成色都很不错， “今天行情怎么样？” “又跌了，今天每斤3毛钱。” “还想着3毛了，都到这会儿了，等会儿2毛能卖出来就不错了。” “两三毛那咋还采呢？” 俞齐不解的问道，2毛钱大概是农户的成本价。如果是种植大户，算上人工，已经亏不少了。 农户脸上的神情说不出来的复杂。 “我们没有和全王公司签订单，干椒价格没有保底，就只能先卖部分鲜椒。” 俞齐忍不住再次联系了全王公司，让他意外的是，这次全王公司不再一个劲的推脱。 “贸易公司的冷藏库已经全面启动了，鲜椒收购力度在加大。” “全王公司也正在研发深加工的新技能，如果成功，对干辣椒的消耗能力将再上一个台阶。” …… 全王公司的主要加工产品为辣椒干、辣椒酱和辣椒粉。 天禾收购全王后，对原有的工厂和设备进行了改造，同时也兼并了一些小厂。 生产能力已经得到了极大提降。 和种植户签订的订单合同达到了13万亩，但天椒1号的种植面积就可能达到了25万亩。 再加上其它的羊角椒品种，以及线椒、青椒品种，全省的辣椒种植面积很可能接近或者超过50万亩！ 侥幸的是，属地政府和农户都意识到了本年扩种面积宏大。 除了加强鲜椒市场开阔以及完善储藏物流外，更多的压力向加工企业涌来。 作为龙头老迈，全王公司首当其冲！ 全王公司生产车间里，刺鼻的溶剂味道似乎还未消散完全，一场关键的调试正在进行。
“这次能成功吗？” “色红素提取哪那么容易，之前闲活了大半年，提取的纯度一直不够，杂质含量多，精制成本太高。” “这次不一样，集团公司提供技能支持，旗下的丰凯农机研发生产设备，集团董事少亲自盯着。” “看着还像模像样的。” 实行里几名技能员还在做着最后的设备调试，这些成套的设备都是集团公司下属的丰凯农机带来的。 全王公司总经理余秦眼神里还带着浓浓的怀疑。 “辣椒真能带柄萃取、纯化吗？” 丰凯农机此次的带队负责人关程笑了笑，说道：“余总，还在纠结辣椒带柄萃取的事呢？” 余秦说道：“这对我们来说挺重要的，不只是提取色红素，做辣椒酱、辣椒面、剁椒等都需要来除辣椒柄。我们此刻都是靠人工扭断或者剪刀剪断的方式来除，耗时费力、效率低下 每到生产季节，晒场上围坐一起手工摘除辣椒把，场景蔚为壮观，但却占用了大批的劳力成本。” 闻言，关程也正色了起来。 “这套辣椒色红素提取设备我们在鲁省的时刻就做了测试，不仅可以实现辣椒带柄萃取和纯化。 而且预处理过程的晾晒、粉碎、干燥、籽皮星散、磨粉、筛分、精磨粉、造粒等8个独立环节，也能通过这套设备实现连续化生产，一套整机每天能处理100-120吨干辣椒。” 实行里懂行的人尽皆讶然，每天120吨，这效率提降了快30倍啊！ 而且辣椒色红素真能不带柄提取，那每吨辣椒仅来柄省下的成本就近1200元。 这套设备真有这么先进吗？ 关程的脸上却还带着歉意，说道：“余总，来之前我们没斟酌到辣椒酱加工也需要来除辣椒柄，是我的疏忽，回头我就立项辣椒除柄机研发项目，产品出来了，肯定第一时光派人来安装。” 实行里沉默了一会儿，有人小声说道：“辣椒除柄也能用机械吗？” “只要有需求，我们就能研发，不管是多小众的农机，只要集团内部公司有需要，都可以提！” “那太好了，人工除柄不仅成本高，对人体危害也大，每年都有工人灼伤、刺痛，甚至皮肤溃烂。” 设备很快就调试运转了起来。 余秦不可思议的看着眼前的场景，辣椒带柄加工，粉造粒提取技能，一道道的工序连接在一起。 全王的员工也有些发懵。 植物色素提取，普遍都是采用传统立罐提取的小作坊式生产方式，生产效率极低，产量也不高。 但莫名其妙的， 全王公司就拥有了连续化、规模化的辣椒加工萃取生产线，生产工艺技能也取得了突破。 这时刻，又有负责监测的员工高呼了起来。 “速度好快，关键是溶剂消耗量也太少了。” 关程微微一笑：“溶剂消耗由吨料300公斤降低到了3公斤，色素得率也由85%提高到98%。” “生产效率提高了上百倍。” 余秦在心里估摸着算了一下，只需要两套生产整机，每天就能消耗近300吨干辣椒。 无疑能为过剩的辣椒价格提供坚强的支撑。
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