第162章：今天卤点素的，幸福里菜市场的变化（1 / 1）
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深夜，系统结算： 新的阶段成就【热度升级】，李瑞江海银行的账户，到账了朴质无华的现金嘉奖。 以及新的卤味解锁――素菜。 素菜包含的种类就非常丰富了，也不需要提前跟老金订肉，李瑞便放心睡来。 与此同时，本应陷入沉睡的江海市幸福里菜市场，门口却非常热烈。 包工头正指挥着工人们加班干活： “今天晚上务必要把这些井盖子修好。” “款项已经打过来了，大家放心干。” 工人师傅们已经习惯了在人们休息的时光，加班赶工。 庞波拿出了视频，在大屏幕播放了其中一小段。 “卤肉摊是有经营店面的，在方达广场，证照齐全，食品卫生情况曾经是我们江海市炸鸡行业的标杆。” “这么巧合？”带领有些疑惑。 焕然一新的样子，让周围的居民很欣喜，很陌生。 蘑菇清洗好，改上十字花刀。 “没事，在这边。”工作人员指明道路。 “铁路票务显示，这个周末，打算通过高铁、火车来江海的旅客，远超平凡，是往年同期的两倍以上。” 包工头表明道：“这地方火了，有个卖卤货的，老鼻子人过来买，还有许多外地的，12345一晚上接了好几个电话，说这里堵车，上面连夜拍板决定把工程项目赶紧完工。” 李瑞拧动油门，开上了小坡。 卤肉的制作依然和前几天一样。 李瑞也意识到了这次客流许多的情况，除非开一个临时的卤肉公司，专门准备这一阵的食材。 所以要按照食材成熟顺序，将素菜一一下入锅中。 直接卤素菜会过咸。 腐竹泡好后切成小段。 天空好像下雨：“这次真的学会了，有没有外地朋友过来，本姑娘邀请你们来我家吃饭。” 工人老刘听完包工头的话，又看了看周围，还有连夜粉刷墙壁的，修整路灯的 工地经验丰富的他， 出此刻了幸福里菜市场。 “原来卤肉就是这么做出来的啊，看起来并不复杂。” 主持工作的带领听完了汇报。 “网络上江海市卤肉的热度仍在攀降。” 跟从局少过来开会的庞波，答复道： 大带领又和庞波吩咐道：“跟谁人小老板联系一下，服务态度一定得好，微笑服务，让外地旅客宾至如归才行。他要是有什么困难，尽量帮闲解决。” 下午，李瑞驾驶着卤味小车， “开开啊。” 第二天一早， 方达广场小店。 “昨天人巨多，不知道今天情况怎么样。” 既然市政部门说钱已经下来了，大家也都兴趣满满。 排队等候的顾客是不少， 可我原先的卖卤肉的地方哪来了？ 两位都是熟人，他们交卸了一些事情。 菜市场旁的墙壁上，仅仅一夜之间就已经粉刷了一遍，还贴上了各类宣传口号。 豆皮、海带切少条打成英俊的结。 卤肉摊的老板也有点陌生。 网友纷纷留言： “我还真想卖几天卤肉呢，哈哈。” “其他部门全力配合。” 李瑞另起一锅，从卤锅中取出卤水，又兑入了等量的高汤， “市场羁系的同志，这个卤肉小摊的具体情况你们了解吗？”
不过菜市场管理人员，已经给李瑞留好了位置。 “现卤，还没卤好呢。” 视频内容则是干的一丝水分都没有， “幸福里菜市场，菜价便宜，安全健康。” “这个老板太有意思了，会的也多。” 比起网络热度，他更重视这家卤肉店的食品卫生情况，接不住热度无所谓，别趁着热度高出什么食品安全问题，才是最要紧的。 素菜煮好，留在大锅中浸泡入味，捞出放凉。 “大晚上的，这炸鸡给我看馋了。” 而且卤水用来卤肉的，盐的味道比较重。 视频题目：“大家想吃的话，也可以自己在家里脱手尝试一下。” 李瑞从菜市场买完各类素菜，便过来准备了。 藕片、土豆片等淀粉含量高，很容易让卤水变质。 与卤肉的软烂不同， 有些素菜还要一点脆爽的口感。 并没有许多顾客出去询问，倒是市场羁系局的工作人员过来了一趟。 就连路灯，都好像重新擦过。 素菜虽然卤制时光短，但并不能直接放到卤锅里面来卤。 “这回给钱怎么这么痛快啊。” 觉得事情并不简单。 藕已经提前少好孔，不需要再改刀雕花挖孔，直接切片即可，非常方便。 各部门的人逐渐离开， 视频内容简短，包括了油品、食材的使用情况，以及店里的卫生。 他们更在意的是有没有工钱。 菜市场外的马路，已经来掉了烦人的几个围挡，露出了平整宽阔的路面。 但小店今天有不少人，到外面参观打卡了。 西兰花清洗洁净，削成小朵。 “散会。” 还透露表现晚上也要试试卤肉的味道。 所以他也及时将自己高汤、卤肉的配方、火候发到了视频账号上。 除了他小车的位置，还摆上了不少餐桌。 “不知道什么情况，原本已经拖了很少时光了。” “李老板，这不上个卤料的链接？【狗头】” 带领看完也很满意，随后总结道： “宣传一定要跟上，介绍介绍我们江海市各类旅游景点。” “上次我在食堂还吃到虫子了。” “让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。” 似乎人们已经了解到了这位老板的商业形式。 “干货全拿走，开店就赚钱。” 等到售卖的时刻再淋上卤油、辣油即可。 “斟酌着在里面的档口，可能让人找不到你，我们照样在这边露天的地方，给你留了个位置。” 还需要时光焖煮入味。 如老刘所猜测的那样，在江海市政府大院，好多部门正在连夜加班开集会论此刻的情况。 连片尾都塞满了各式调料。 “白日先在江海市逛逛，晚上再来排队买卤肉。” 人们小声议论着：“比政府食堂还洁净呢。” 不同职业有着不同的工作特点。 素菜如香菇金针菇的加入，也会给锅里带来各类各样的味道，影响卤肉的鲜香。 重视舆情的江海，当然发现了此刻的热度非同一般。 两边还有别的卖小吃的摊位。 而餐桌两旁，也已经坐好了翘首以盼的食客。
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