第283章 【西北面馆】，暗算（1 / 1）

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时光匆匆。 在苏大鹏和孟罡等人的努力之下，第一家百联【西北面馆】在京城开业。 在【西北面馆】这个项目中，苏大鹏拥有20%的股分，百联餐饮管理公司拥有80%的股份。 黄婷婷从小吃部的前员工当中，精挑细选了一部分人一起来了京城。 苏大鹏在门店附近租了一套房，便于他照顾怀孕的老婆。 他自己暂代了【西北面馆】京城店的经理，后厨的负责人是从西江过来的梁岩章。 这一带属于京城著名的商圈，人流量很大。 开业之初的生意就很不错，有人曾经说过，在这附近卖大碗茶都能变成“万元户”。地段好，房租必然高，但总的来说照样很合算的。 杜少杰在开业前来了一趟京城，伴了齐燕几天，然后两人一起来了蓉城。 不知不觉又到了一年一度的热假，齐燕准备回家过年，在这之前打算来蓉城、山城逛一逛。 短短的一周时光，两人在川省大地上奔波，虽然是走马观花，但也见识了不同特色的风光，以及丰富多样的各色美食。 “这个季节有些阴冷，不大习惯吧？” 杜少杰感觉齐燕的精神状态不太好，便结束了旅行返回了蓉城。 “是啊，我已经习惯了干冷的天气，关于这种湿冷有点难以忍受。不过不要紧，反正我也该走了，少杰，你呢？” “我之前返来了一趟，等到了年跟前再说。” 两人这么些年一直都是聚少离多，齐燕原本想喊他一起返来的，但话到嘴边又咽了返来。 杜少杰察觉到了对方的情绪上的变化，但羊城那里突然有事，实在没办法和她同行。 齐燕闷闷不乐的独自返回了家乡，杜少杰直接来了羊城。 “这批食材怎么会出问题？” 杜少杰下了飞机，便马不停蹄的赶到了【西川酒家】。 之前他在蓉城的时刻就接到了孟罡的电话，说羊城店有一批新鲜肉出了问题，虽然没造成什么影响，但性质很严重。 “是这样的，我们一直都在固定的供应商那里拿货，从没出过问题。但这一批新鲜肉采购返来之后，廖师傅觉得不对劲，回头一检查，食材质量不及格。” 孟罡和公司的高层，以及梁美琴、廖永新等人都在，杜少杰罕见的发了火。 各门店能少期保存的食材、调料、香料等，由公司统一购进，辨别调拨。但新鲜食材都是各门店从当地购进，采购工作由公司采购部下派人员负责。 恰恰就是这个环节出了问题。 好在门店内部还有核查机制，新鲜肉采购返来之后，廖永新亲自把关，在其流向餐桌前及时发现了问题。 “采购人员呢？把他喊出去。” 杜少杰让人把采购员喊了出去，对方脸色苍白，明显意识到自己犯了大错。 据他讲，因为是少期供应商，对方的手续又都完备，他就没有认真检查，所以才会造成这次事故。 “孟总，报警吧，然后准备起诉这家供应商，并取消对方的合作资格。” 杜少杰不太相疑采购员说的话，这件事照样交给警方处理比较好。 事关食品安全，自己主动报警最起码有个态度，也能在后续的处理中消除一些不良影响。 至于这批问题肉，暂时封存，等事情处理完了再烧毁。 “杜总，是我们的工作不到位，请你处罚我们吧。” “杜总，我也请求处分。” 孟罡和梁美琴都主动站出来启担责任，没有互相推诿。 “这件事和门店没关系，采购员属于公司采购部的人，孟总、采购部负责人、以及相关人员必须启担责任。具体处罚措施，等事情调查清楚之后再说。” 追责是必须的，他责成孟罡完善采购监督制度，并积极配合有关方面的调查。 孟罡随即安排人报了警，有关方面很重视，当即监禁了采购员和供应商的有关人员，带返来协助调查。 等相关证据固定好之后，杜少杰就安排人立即烧毁了这批问题肉。 金钱方面的丧失倒在其次，要是这玩意真的流向了餐桌，一旦出事，辛辛苦苦建立起来的【西川酒家】品牌就毁了。 最后的调查结论是，供应商见利忘义，采购员麻痹大意，从而造成了这次事故。 供应商不仅要赔偿【西川酒家】的丧失，而且责任人还要启担刑责。至于采购员，只能辞退了事，毕竟没有找到对方主观有意的证据。 “孟总，我总觉得这件事不太对劲，各类巧合太多了，反而显得不正常。” 孟罡等人被扣发了一个月的绩效，采购部经理免职。

由于廖永新及时发现了问题，给予重奖。 事情表面上就结束了，但杜少杰总觉得这件事的背后恐怕另有隐情。 “我也是这么觉得的，但是杜总，咱们没有任何证据，警方那里也已经下了却论。” 孟罡这段时光一直在深城、羊城两头跑，供应商退了货款，但拒绝赔偿其他的丧失。 公司这边已经正式起诉了供应商，目的也是为了震慑别的合作伙伴，千万不要动什么歪心思。 “你从这批问题肉的泉源查起，一旦找到了千丝万缕，先别声张，我来处理。” 杜少杰不愿意就此偃旗息鼓，他一定要搞清楚真相。 孟罡点点头，随即来安排人员调查这件事。 杜少杰来洗了个澡，才稍稍压下了心头怒火。刚才当着孟罡的面他没说，他有种预感，这件事应该和张老板脱不了干系。 张老板那人很阴，各类下三滥的手段防不堪防。 会是他干的吗？ 晚上。 杜少杰在【西川酒家】请林志远和他的两个朋友吃饭。 这两人曾经在“冯彬”的案子上帮过闲，一来二来，大家都成了朋友。 “事情就这么个事情，我怀疑整件事的幕后黑手正是张峪发，不过我没有证据，而且那里已经结案了。” 酒过三巡，杜少杰说了自己方才度过的这次危机，并点名了张峪发张老板。 听说有人在食材上脱手脚，林志远等人都很气愤，毕竟这事关乎许多人的身体健康。 “我这么分析，供应商见利忘义是一定的，要是受人指使，他可能早就招供了。有一种可能，幕后黑手有意把便宜劣质的肉送到了供应商面前。 另外，供应商交卸，问题肉全部卖给了你们，这就有意思了，莫非这批问题肉的数量是按照你们的采购量量身定制的？” 到底搞刑侦出身的，林志远的两个朋友为杜少杰打开了思路。 杜少杰听完，沉默了好一会。 这样看来，门店的采购员也有问题，搞不好他就被人收买了，出了问题就往疏忽大意上推。 而供应商，则是幕后黑手选择的替罪羊。 “老焦，你帮杜总查一下那批问题肉的来源呗，找到来源，说不定就能破案了。” 林志远在一旁补充了一句，“老刑侦”默默地点了点头。 杜少杰感谢的看了一眼林志远，人家的助攻恰到益处，都不用自己开口，事情办成了。 过了几天。 杜少杰得到了消息，警方找到了问题肉的泉源，共抓获犯罪嫌疑人12人。 据其中两人交卸，他们之所以找到供应商，是有人指点的。至于那人是谁，只有他们的老迈知道。 可惜老迈逝世不启认，到最后警方也不知道那人的名字。 “杜总，咱们辞退的谁人采购员不见了，应该是离开了羊城。” 事情越来越清楚，这件事的真相就是有人想害【西川酒家】。 可泉源那里不肯指认幕后黑手，采购员又消散了，调查自然也进行不下来了。 但杜少杰更加认定是张峪发干的，对方在整件事中起到了关键的作用。 采购员肯定被他收买了，但此刻踪影皆无，泉源那里的老迈又不可能指证，此事只能暂时告一段落。 “这家伙简直就是狗皮膏药，粘上了就甩不脱。” 杜少杰和孟罡一磋议，决定节前搞一波充值优惠活动。 这是明面上的反击，说实话，他也不擅少搞那些阴谋诡计，但总有收拾张峪发的那一天。 这件事带来的后果就是，孟罡更加严格的实行了供应商的资质评定制度。同时加强了内部监督，不给别有用心的人以可乘之机。 历时一周，充值优惠活动顺利结束。 各门店的营业额在节前有了一个总爆发，而【蜀香楼】那里却有点难以招架。 【西川酒家】严把食材关，将有问题的食材及时烧毁，反而赢得了顾客的口碑。这应该算是张峪发搬起石头砸了自己的脚，第一次在两强竞争中尽显颓势。 杜少杰总算出了一口气，不过他不会这么轻易放过张峪发的，就看对方给不给自己机会了。 春节一天天的临近。 杜少杰跑了一趟香江大采购，给两个妹妹、梁美琴和齐燕每人买了一身衣服、一套化妆品和一只手提包。 给王玉秀没买这些，而是买了几样金首饰和一些滋补品。 他这次在香江依然没见到王丽雯，对方提前请假回家探亲来了。 刚好最近手里的兑换点比较多，杜少杰打算在香江兑换一些美刀再返来。

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